Näitä muffinsseja olen tehnyt aiemminkin, mutta jostain syystä reseptin tallentaminen tänne on jäänyt. Tänään tuli tarve leipoa, joten tehtiin taaperon kanssa oikein tuplataikina: muutama kotiin ja suurin osa töihin viemisiksi. Meidän työpaikalla työskentelee useampia herkkusuita!
Suklaahippumuffinssit
1,5dl fariinisokeria (tai 1,2dl sokeria + 0,3dl siirappia)
2,5dl vehnäjauhoja
0,5dl kaakaojauhetta
2tl leivinjauhetta
2 kananmunaa
1dl maitoa (tai esim. vettä, appelsiinimehua tms.)
100g voita sulatettuna
100g suklaata rouhittuna
1. Sekoita kuivat ainekset.
2. Sekoita omassa kulhossaan maito ja kananmunat.
3. Rouhi suklaa ja sulata voi.
4. Lisää munamaitoseos kuiviin aineksiin.
5. Lisää lopuksi voisula ja suklaarouhe.
6. Jaa tasaisesti vuokiin ja paista 175-asteisessa uunissa 15-20min.
sunnuntai 1. helmikuuta 2015
Joulun makea olutleipä
Palataanpa vielä jouluun.
Nimittäin tämä leipäresepti on pakko laittaa talteen. Sitä on saatava ensi joulunakin! Ihan parasta. Työkaverini oli leiponut tällaisen leivän minulle ja me söimme sen perheen kanssa alta aikayksikön! Niinpä pyysin reseptiä ja taisin leipoa sitä joulun aikaan ainakin 3-4 kertaa!
Makea olutleipä
3dl tummaa olutta
25g hiivaa
1dl siirappia
1dl kaljamaltaita
1dl ruisrouhetta
1,5tl suolaa
1dl ruisjauhoja
4dl vehnäjauhoja
Lämmitä olut kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva, siirappi ja maltaat oluen joukkoon. Lisää ruisrouhe, suola ja jauhot. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Valuta taikina voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (n. 1,5dl). Anna kohota peitettynä lämpimässä tunnin ajan. Paista leipää 175-asteisesen uunin alatasolla tunnin ajan.
Nimittäin tämä leipäresepti on pakko laittaa talteen. Sitä on saatava ensi joulunakin! Ihan parasta. Työkaverini oli leiponut tällaisen leivän minulle ja me söimme sen perheen kanssa alta aikayksikön! Niinpä pyysin reseptiä ja taisin leipoa sitä joulun aikaan ainakin 3-4 kertaa!
Makea olutleipä
3dl tummaa olutta
25g hiivaa
1dl siirappia
1dl kaljamaltaita
1dl ruisrouhetta
1,5tl suolaa
1dl ruisjauhoja
4dl vehnäjauhoja
Lämmitä olut kädenlämpöiseksi. Sekoita hiiva, siirappi ja maltaat oluen joukkoon. Lisää ruisrouhe, suola ja jauhot. Alusta pehmeäksi taikinaksi. Valuta taikina voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan (n. 1,5dl). Anna kohota peitettynä lämpimässä tunnin ajan. Paista leipää 175-asteisesen uunin alatasolla tunnin ajan.
Tilaa:
Blogitekstit (Atom)