Suklaahippumuffinssit

Näitä muffinsseja olen tehnyt aiemminkin, mutta jostain syystä reseptin tallentaminen tänne on jäänyt. Tänään tuli tarve leipoa, joten tehtiin taaperon kanssa oikein tuplataikina: muutama kotiin ja suurin osa töihin viemisiksi. Meidän työpaikalla työskentelee useampia herkkusuita!

Suklaahippumuffinssit

1,5dl   fariinisokeria (tai 1,2dl sokeria + 0,3dl siirappia)
2,5dl   vehnäjauhoja
0,5dl   kaakaojauhetta
2tl     leivinjauhetta
2       kananmunaa
1dl     maitoa (tai esim. vettä, appelsiinimehua tms.)
100g    voita sulatettuna  
100g    suklaata rouhittuna

1. Sekoita kuivat ainekset.
2. Sekoita omassa kulhossaan maito ja kananmunat.
3. Rouhi suklaa ja sulata voi.
4. Lisää munamaitoseos kuiviin aineksiin.
5. Lisää lopuksi voisula ja suklaarouhe.
6. Jaa tasaisesti vuokiin ja paista 175-asteisessa uunissa 15-20min.