Kinderpiirakka

Ajateltiin tänään juhlia synttäreitäni hieman ennakkoon. Täytekakut ja juustokakut eivät nyt houkutelleet kahvipöydän tarjottavina, joten ajattelin kokeilla kinderpiirakkaa. Ohje Kinuskikissan sivuilta.

Pohja:
75 g voita tai margariinia
¾ dl sokeria
1 muna
1 ¾ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1 dl kermaa
60 g maitosuklaata
Vanilja-voikreemi:
80 g huoneenlämpöistä voita
1 dl vaniljakreemijauhetta
2 rkl kermaa

Suklaakuorrute:
100 g maitosuklaata
15 g huoneenlämpöistä voita
valkosuklaarakeita/pieniä kinder-munia tms.

Vatkaa voi ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen kerman kanssa. Leikkaa maitosuklaa rouheeksi ja sekoita taikinaan.
Levitä taikina voidellun vuoan pohjalle. Käytin itse leipävuoan kokoista kakkuvuokaa.
Paista pohjaa 200 asteessa 10-12 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.

Vatkaa kreemin voi vaahdoksi. Lisää vaniljakreemijauhe ja lopuksi kerma. Levitä kreemi pohjan päälle. Anna jähmettyä jääkaapissa noin tunti.

Sulata suklaa mikrossa miedolla lämmöllä. Sekoita suklaasulan joukkoon huoneenlämpöinen voi. Levitä kuorrute vaniljakreemin päälle. Ripottele pinnalle koristeet. Jäähdytä jääkaapissa.