Mustikkapiirakka

Pitkä aika, kun olen päivittänyt tänne mitään. Kevään ja kesän aikana on tullut tehtyä lähinnä samoja perusjuttuja, joten niistä ei ole ollut paljon edes kirjoitettavaa :)

Tämäkin on helppo ja nopea resepti, mitä olen käyttänyt usein. Tämä sopii todella hyvin omenapiirakan pohjaksi, mutta myös mihin tahansa marjapiirakkaan. Nyt tein sen mustikkaretken jälkeen tuoreista mustikoista.

 

Ohje on tehty maidottomaksi, mutta kaurakerman tilalle sopii tietysti ns tavallinenkin kerma tms.

2,5 dl vehnäjauhoa

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 dl sokeria

0,5 tl vaniliinisokeria

2 dl kauraruokakermaa

75 g margariinia

1 muna

Sulata margariini. Sekoita kuivat aineet. Yhdistä margariini, kuivat aineet, kerma ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi ja kaada vuokaan. Lisää marjat päälle ja halutessa hieman soeria. Paista noin 25-35min, 200 asteessa.