Vauvan katsomiseväät

Ulkona sataa vettä ja taapero on päiväunilla. Äidin herkkuhammasta kolottaa, joten taikina kulhot esille. Oikeastaan leipomiseen on toinenkin syy. Menemme katsomaan ystäväpariskunnan viime viikolla syntynyttä vauvaa ja ajattelin viedä mukana jotakin kahvileipää. Itse ainakin arvostin vauva-aikana sitä, että vieraat toivat mukanaan omat eväät :)

Leipomusten pitäisi olla jotakin, mitä olisi helppo viedä mukana ja ne säilyisivät jonkin aikaa lämpimässä. Raision keittokirjassa on hyvänkuuloisia reseptejä ja sieltä nytkin valitsin puolukka-kinuskimuffinit. Tein kuitenkin jälleen pieniä omia muokkauksia ja tein kinuskin sijasta päälle suklaakuorrutuksen.

 

Muffinit on tehty Raision reseptin mukaan. Päällykseen on sekoitettu kaakaota, tomusokeria ja tilkka omenamehua. Nompparelleina on mintun makuisia karamellikoristeita.