Meille on tulossa huomenna päiväkahvivieraita, joille on suunniteltu tarjolle omenamuffineja ja suklaakakkua. Muffinien kanssa otettiin varaslähtö ja tehtiin ne jo tänään. Tämän ohjeen bongasin Tainan blogista. Taina on mieletön monitaituri, jonka olen tuntenut yläasteelta saakka.
Omenamuffinit
200 g voita
2 1/2 dl sokeria
2 munaa
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
ripaus suolaa
2 1/2 dl maitoa
Täyte:
3 - 4 kotimaista omenaa
2 rkl fariinisokeria
2 tl kanelia
Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa munat vaahtoon yksitellen. Sekoita kuivat aineet erikseen ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa.
Kuori ja kuutioi omenat. Sekoita joukkoon fariinisokeri ja kaneli.
Laita muffinivuokien pohjalle lusikallinen taikinaa. Nostele päälle omenakuutioita ja lisää vielä toinen lusikallinen taikinaa. Paista 200 asteessa n. 20 minuuttia.
:D :D hurjaa! Mulle tuli jostain yhtäkkiä illalla vahva into, että nyt kirjoitan blogiin. Taisi sama ajatuskeiju käydä taas molempien luona.
VastaaPoistaNäyttää tosi hyvältä, ehdottomasti tarvii kokeilla ja nyt jään odottamaan suklaakakun kuvia :)
Oliks nää hyviä? Aattelin kokeilla nyt viimein...:)
VastaaPoistaEn yhtään muista :/
VastaaPoista